8학년 1단원 물질의 특성
고체의 용해도


질산칼륨 15그램과 황산구리 1그램을 물 50그램에 넣습니다.

황산구리는 1그램이므로 모두 녹지만
질산칼륨은 일부가 녹지 않습니다.


용액을 가열하면 모두 녹는 것을 확인할 수 있습니다.

고체는 온도가 높을수록 많이 녹는 것을 확인할 수 있습니다.

이번에는 용액을 얼음물에 넣어 냉각하였습니다.



눈에 잘 보이지 않지만 질산칼륨이 다시 결정을 이루었습니다.
온도가 낮아져 더 이상 녹아있을 수 없기 때문에 결정 상태로 돌아온 것인데, 이를 석출이라고 합니다.


석출된 것이 무엇인지 확인해보기 위해 거름장치를 이용하였습니다.


거름종이를 하루 정도 건조하였더니 상당한 양의 질산칼륨 결정이 모였습니다.

두쫀쿠의 속이 연상되는, 길쭉한 모양의 결정이네요.

이론적으로는 황산구리는 모두 녹아있기 때문에 걸러지면 안 되지만
거름종이가 푸르게 변색된 것으로 보아 아주 적은 양의 황산구리도 포함되어 있을 것으로 생각됩니다.
약학분야나 화학공학에서는 거름을 반복하거나 또다른 방법을 이용하여 순도를 높인다고 합니다.